Planalto significa altitude plana. A Fazenda Planalto
é um oásis plano no coração do acidentado Sul de
Minas. A fazenda possui 910 ha de terra em
altitudes que variam de 1097 a 1188 m acima no
nível do mar.
Os quase 300 ha de café da Fazenda Planalto são
totalmente mecanizado, do plantio à colheita. As
variedades cultivadas – são Mundo Novo, Catuaí
Vermelho e Catuaí Amarelo. A fazenda, tem produção
de café acima da média do país, com produção
média de 14.000 sacas.
A Fazenda Planalto conta com uma das mais modernas
instalações de processamento do país para preparar cafés
de alta qualidade para exportação.
Cafés Excepcionais
Os cafés da Fazenda Planalto possuem as características típicas dos cafés do Sul de
Minas e outras regiões. O Planalto Natural possui corpo e doçura notáveis, aroma
excelente e acidez média. O Planalto Cereja Descascado é mais balanceado, corpo e
aroma têm as mesmas características dos naturais. A bebida é naturalmente doce, com
acidez encontrada nas mais elevadas altitudes do Sul de Minas.
Região
Gestão e Sustentabilidade
A Fazenda Planalto possui 141 ha de floresta nativa, recursos de água e vegetação que são
cuidadosamente preservados.
A água usada no processamento do café é reciclada e tratada.
A casca do café é levada de volta para a lavoura e serve como fonte de nutrientes. mais…
